치즈 효능
요즘은 우리나라에서도 여러 종류의 치즈를 쉽게 구할 수 있습니다. 그만큼 치즈를 좋아하고 찾으시는 분들이 많다는 말입니다. 치즈는 원래 포유류의 젖을 발효시켜서 만드는 식품인데 요즘에는 재료나 만드는 방법이 다양해져서 치즈의 종류 역시 많아졌다고 합니다. 일반적으로 치즈는 우유로 만든다고 생각하시는 분이 많으실텐데 우유를 오랫동안 방치하면 자연스럽게 응고됩니다. 이때 응유라는 것을 형성하면서 발효되는데요, 이 과정을 스스로 거치면서 반고체인 응유가 되거나 치즈로 만들어진다고 합니다. 가공기술이 많이 발달했지만 일부 지역에서는 아직도 우유가 자연적으로 응고되도록 하여 치즈를 만들기도 한다고 합니다. 그러면 오늘은 치즈의 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 1. 성장 발육 및 피부 미용 치즈는 성장발육에 ..
Health Story
2019. 11. 18. 17:38