콤부차는 홍차버섯을 배양시켜 찻물에 넣은 후 발효시켜 만든 차를 말합니다. 진시황이 불로장생을 위해 매일 마셨던 음료라고 하는데요, 콤부차는 발효과정을 거치면서 다량의 유산균이 만들어지며 체내 유익한 작용을 한다고 알려져 있습니다. 그러면 콤부차의 효능에는 어떤 것들이 있는지 알아보도록 하겠습니다.
1. 항산화 효과 및 위장 건강
콤부차에는 폴리페놀, 비타민C, E, 베타카로틴 등의 항산화 성분이 다량으로 들어있어 평소에 꾸준히 섭취하면 활성산소로 인한 각종질병과 세포의 산화 및 노화를 예방하는데 도움이 된다고 합니다. 그리고 콤부차의 항산화 활성은 비타민E의 25배, 비타민C의 100배나 높은 것으로 알려져 있다고 합니다. 콤부차는 발효 과정을 통해 다량의 프로바이오틱스를 생성시키는데, 이 성분이 위점막을 보호하고, 위산 분비를 억제하는 작용 및 장내 유익균 증식에 뛰어난 작용을 하여 위와 장의 건강에 효과적이라고 합니다.
2. 해독 작용 및 신장 건강
콤부차에는 글루콘산이 풍부하다고 합니다. 콤부차의 글루콘산은 간에서 대사작용으로 생긴 독소와 외부에서 유입된 중금속 등의 독소를 해독하고 배출하는 효능이 뛰어나다고 합니다. 또한 간의 독소를 빼주어 간건강을 증진시켜주고 염증을 줄여주어 간건강에 좋다고 합니다. 그리고 콤부차는 환경 오염 물질로 인한 신장 손상을 제거하는데 도움이 될 수 있으며, 신잔 기능 장애를 앓고 있는 환자에게 도움이 될 수 있다고 합니다. 그리고 콤부차는 신장 석회화, 신장 결석을 예방하는데도 도움이 된다고 합니다.
3. 혈관 건강 및 당뇨 건강
콤부차를 꾸준하게 섭취하게 되면 혈관 세포벽의 재생을 촉진시키는 작용 뿐만 아니라 유해한 콜레스레롤인 LDL의 배출을 도와 혈관건강향상에도 좋은 효과가 있다고 합니다. 그리고 동맥경화와 고혈압, 고지혈증 등의 각종 혈관계 질환들을 예방하는데도 효과적이라고 합니다. 그리고 동물 연구에 의해 콤부차가 당뇨 쥐의 혈당을 현저히 감소시키는 것이 확인되었는데 다른 연구에서도 콤부차가 당뇨병의 치료와 예방에 사용될 수 있다고도 합니다.
4. 다이어트
콤부차의 유기산은 몸속 영양소가 빨리 연소되도록 도와 체지방분해, 지방과 당을 에너지로 바꿔준다고 합니다. 미란다커, 마돈나 등을 비롯한 할리우드 스타들이 미용과 건강을 위해 먹는 마법의 음료라고 알려져 있습니다. 콤부차는 유기산중 초산의 함량이 풍부한데 초산은 몸에 흡수되면서 시트르산으로 변해 체내 에너지원이 되고 체내 에너지 생성을 원활하게 해주는 역할을 한다고 합니다. 따라서 콤부차를 꾸준히 섭취하면 피로물질인 젖산이 축적되지 않고 몸에 활력이 생기며 체내 단백질, 탄수화물 등을 분해해 에너지대사를 활발하게 해 살이 찌지 않는 체질로 만들어 준다고 합니다.
5. 해독 효과 및 면역력 향상
콤부차에는 해독제로 알려진 글루쿠론산(GA)가 다량으로 함유되어 있다고 합니다. 러시아 과학아카데미, 모스크바 중앙종양학연구소 연구팀에 의해 콤부차에 함유된 글루쿠론산이 간에서 대사작용으로 생긴 독소와 외부로부터 들어온 독소를 해독·배출하는 효능이 탁월하다는 것을 발표했다고 합니다. 그리고 콤부차는 우리 몸에 유해한 영향을 주는 활성산소를 억제하고 면역력을 강화시키는 항산화물질이 다량 포함되어 있는 음료라고 합니다. 항산화물질은 면역력 강화는 물론 노화 예방이나 피부미용, 심혈관계 건강 등 다양한 부분에 영향을 미치기 때문에 충분한 양을 섭취해주는 것이 매우 중요하다고 합니다.
6. 피로 회복 및 항암 작용
풍부한 비타민C 성분과 각종 유기산 성분들이 피로를 촉진시키는 젖산의 분해를 돕고, 몸 안의 에너지를 생성시키는데 도움을 주어 기력회복 및 피로를 회복시키는데도 탁월하다고 알려져 있습니다. 콤부차에 함유된 글루크론산, 아세트산 및 항산화 물질이 종양 성장의 초기 단계에서 암의 증식을 예방하여 암 발생률을 감소시킬 수 있으며, 특히 호르몬 의존성 종양에 효능이 있다고도 합니다. 그리고 미국의 레이건 대통령이 위암과 싸우기 위해 매일 아침 콤부차를 마신 것으로 알려져 있습니다.
< 콤부차 섭취할 시 주의할 점 >
콤부차는 발효하는 과정에서 생기는 약간의 알코올과 카페인을 함유하고 있기 때문에 임산부, 어린이 등은 피하는게 좋다고 합니다. 콤부차는 과학적으로 완전히 입증된것은 아니고 아직 연구중이기 때문에 약처럼 맹신하기 보다는건강에 도움이 되는 차로 인식하고 마시는 것이 좋다고 합니다. 또한 유산균이 포함된 발효식품이기 때문에 콤부차를 섭취하는 초기에 다양한 장내 환경의 변화가 생기게 되면서 가스나 설사와 같은 소화장애가 생길 수도 있다고 하니 주의하시기 바랍니다.
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