파래 효능

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Health Story

파래 효능

Fun & Joy 2019. 1. 3. 08:02

파래는 갈파래과에 속하는 해조로 바다향이 풍부하고 독특한 맛이 나는 것이 특징입니다. 우리나라와 일본에서 즐겨 먹는다고 합니다. 바다의 비타민이라고 불리우며 요즘같이 공기의 질이 좋지 않은때에는 파래를 먹어주면 좋다고 합니다. 그러면 파래의 효능에는 어떤 것들이 있는지 자세하게 알아보도록 하겠습니다.

1. 눈건강

우리나라 사람들에게 부족한 영양소 중 하나는 비타민A라고 합니다. 비타민A는 눈 건강과 연관이 많은 영양소 인데요, 가뜩이나 스마트폰, 테블릿PC 등 IT기기의 발달로 인하여 안구건조증 등 안구질환 환자들이 늘어가고 있기 때문에 비타민A의 부족은 심각한 수준으로 다가옵니다. 파래에 많이 함유되어 있는 영양소 중에는 비타민A와 베타카로틴이 있습니다. 이 두 영양소는 눈 건강에 도움이 되는 효능을 가지고 있는데 비타민A는 눈의 각막, 점막을 촉촉하게 만들어서 보호하는 역할을 합니다. 또한, 로돕신 재합성 작용의 활성화를 촉진시키는 효능을 가지고 있습니다. 파래를 섭취하게 되면 안구건조증을 예방하는데 도움이 되며, 각종 안구질환을 예방하는데 도움이 된다고 합니다.

2. 항산화 작용 및 독소 배출

파래는 주로 새콤하게 무쳐 먹는데 잎이 연하고 광택이 나며 특유의 향이 있으며 맛이 좋습니다. 100g당 폴리페놀 897mg, 베타카로틴 1만 7260ug 등 해조류 중 항산화 성분 함량이 높아 각종 생활습관병의 예방에 효과적이라고 합니다. 또한 베타카로틴이 체내 독소를 배출하고 폐암과 심장 질환을 예방해 주어 흡연자에게 정말 좋은 식품일 뿐만 아니라 철분과 칼슘도 풍부하여 임산부의 건강 유지에도 도움이 된다고 합니다.

3. 뇌 건강

뇌에서 기억을 되새기려 할때 필요한 물질이 아세트 콜린이라는 물질입니다. 이 물질은 부교감신경과 관련된 뇌 안의 신경전달 물질인데요, 이 물질이 부족할 경우에 창의성이 부족하다는 연구결과가 있다고 합니다. 파래를 섭취하게 되면 뇌 속에 있는 아세트콜린의 분해를 억제하는 효능을 보인다고 합니다. 이런 효능은 기억력과 집중력을 높이는데 도움을 주며, 치매를 예방하는데도 도움이 된다고 알려져 있습니다.

4. 성인병 예방 및 뼈 건강

파래는 칼륨, 요오드, 식물성 섬유질 등이 풍부하여 몸속 나트륨배출을 도와 혈중콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈액순환을 원활하게 하여 각종 성인병예방에 도움이 된다고 합니다. 그리고 파래는 우유보다 5배나 많이 칼슘을 함유하고 있다고 합니다. 칼슘 외에도 각종 무기질 등이 풍부하여 뼈형성을 돕는 호르몬 분비를 촉진시켜주어 성장기 어린이 뼈건강 및 골다공증 예방 및 조혈작용에도 도움이 된다고 합니다.