성게는 극피동물문의 성게강에 속하는 동물들을 두루 일컫는 말로써 전 세계적으로 약 900여 종이 알려져 있고, 우리나라 해역에서는 약 30여 종이 분포한다고 합니다. 5월에서 6월까지가 산란기이며 봄에서 여름까지가 제철시기인 성게는 날것으로 먹거나 반찬이나 술안주로 많이 먹는다고 합니다. 성게는 풍부한 단백질과 무기질 성분들이 풍부하게 함유되어 있어서 바다의 호르몬이라고도 불립니다. 그러면 성게의 효능에는 어떤 것들이 있는지 자세하게 알아보도록 하겠습니다.
1. 기관지 건강 및 피로 회복
성게에는 해산물 중에서도 특이하게 인삼에 함유되어 있는 사포닌 성분을 함유하고 있어 결핵이나 가래를 제거하는데 도움이 된다고 합니다. 평소 기관지 건강이 좋지 않은분들은 꾸준히 섭취하면 좋은 효과가 있다고 합니다. 그리고 성게는 신진대사를 원활하게 해주고 피로 회복에 좋다고 합니다. 그리고 성게는 지방질이 많다는 인상을 주기 쉽지만, 가장 많은 것은 단백질이라고 합니다. 3대 영양소의 밸런스가 좋고 신진 대사에 관련된 비타민 B 군을 필두로 각종 비타민과 미네랄을 포함하고 있고 부드러운 재료로 소화시 부담이 적은 것도 있으며 위장이 약해져있을때 영양보급 식품으로 매우 적합하다고 합니다.
2. 간 건강 및 노화방지
뾰족뾰족한 성게에는 알코올 해독작용이 탁월하다고 전해진다고 합니다. 그래서 성게를 술안주로 어울린다고 하여 술과 같이 많이 먹는다고 합니다. 아울러 간에 도움을 주는 효과가 있다고 합니다. 그리고 성게에는 각종 암예방에 좋은 성분과 아울러 노화를 방지하는 항산화물질을 다량으로 포함하고 있다고 합니다. 엽산이나 철분, 비타민E도 포함되어 있어서 연세가 있으신 분들에게는 더할나위없는 건강식품이라고 알려져 있습니다 .
3. 빈혈 예방 및 피부 건강
성게의 철분 함량은 100g 당 0.9mg로 풍부한 정도는 아니지만 엽산, 비타민 B12, 아연, 구리 등도 포함되어 있기 때문에 조혈과 관련된 영양 성분을 함께 섭취 할 수있는 존재로 빈혈 예방에 도움을 줄 수 있다고 합니다. 그리고 성게에 풍부하게 함유된 비타민A의 뛰어난 항산화작용을 통해 세포 노화 방지 및 건강한 피부관리에도 이로운 작용을 한다고 합니다. 아울러 신체 저항력 증진을 통해 각종 세균과 바이러스로부터 몸을 보호하는 면역력 강화에도 좋다고 알려져 있습니다.
4. 산후 회복 및 치매 예방
성게는 출산을 마친 산모에게 성게가 도움이 된다고 합니다. 단백질이 많이 들어있을 뿐 아니라 칼슘, 인, 철분, 비타민 종류들도 함유되어 있어서 회복을 도와주고 영양을 보충할 수 있다고 합니다. 출산을 하시거나 출산을 앞둔 분들이 드시면 매우 도움이 될것 같습니다. 그리고 성게는 치매를 예방하는데도 도움이 된다고 합니다. 우리몸은 치매에 걸리게 되면 프라스마로겐 성분이 뇌에서 약 30%정도 감소하게 된다고 합니다. 성게에는 이 프라스마로겐 성분이 풍부하게 함유되어 있기에 꾸준히 챙겨드시면 치매를 예방할 수 있다고 합니다.
5. 정력 강화 및 다이어트
성게는 남성분들이 건강에도 아주 좋다고 전해집니다. 성게에는 아연 성분이 정말 풍부하게 함유되어 있는데요, 이 아연성분이 정력을 강화하는데 좋다고합니다.
그리고 성게에는 단백질이 풍부하고 열량이 낮아 다이어트에 좋은 식품이라고 합니다. 부드러운 재료로 소화시 부담이 적기 때문에 다이어트 음식으로 적합하다고 알려져 있습니다.
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