아마씨는 중앙아시아가 원산지인 한해살이풀인 아마꽃의 씨앗으로 고대 이집트에서도 먹었다는 기록이 있고, 러시아에서는 먹는 금이라고 알려져 있을 정도로 그 뛰어난 영양과 효능을 인정받아왔다고 합니다. 또한 아마씨에는 오메가3 지방산 및 단백질 그리고 다양하게 함유된 비타민과 무기길 성분들로 하여금 심혈관질환 예방 및 피부미용 등에 뛰어난 효과를 지니고 있다고 알려져 있는데요. 특히 아마씨에 함유된 식물성 에스트르겐 성분이 다량 함유되어 있어서 여성들의 건강 증진 뿐만 아니라 갱년기 증상을 완화하는데도 탁월한 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다. 이외에도 아마씨에는 우리 몸을 건강하게 하는 다양한 효능들이 많이 있다고 하는데요. 오늘은 아마씨의 다향한 효능들에 대해서 알아보도록 하겠습니다.
1. 심혈관 질환 예방
아마씨에 함유되어 있는 오메가3 지방산은 혈관 건강을 개선하는데 도움을 주는 대표적인 영양소 입니다. 보통, 오메가3하면 등푸른 생선인 고등어나 연어 등을 떠올리기 마련이지만, 식물성 오메가3를 함유하고 있는 식품은 의외로 많이 있습니다. 현대인의 질병이라 불리는 성인병은 육류위주의 식습관과 포화지방의 섭취로 부터 시작되기 마련입니다. 이런 식습관은 혈관 속에 콜레스테롤을 쌓이하며, 내장에 지방을 쌓이게 하여 각종 질병을 유발하는데요. 그 중에서도 생명에 치명적인 위협이 되는 심장질환, 동맥경화증, 등의 질병을 유발하기 때문에 평소에 꾸준한 관리가 필요합니다. 아마씨를 섭취하게 되면 함유되어 있는 풍부한 오메가3 지방산이 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효능을 보입니다. 또한, 혈소판의 응집을 억제하고 혈관을 확장하는데 도움을 주어서 혈전이 생기는 것을 방지하고 혈액순환을 원활하게 도와주기 때문에 건강한 사람도 섭취하면 건강에 도움이 됩니다. 특히, Dart와 GISSI 연구 결과에 따르면 오메가3 지방산을 꾸준히 섭취할 경우에 심근경색과 심장마비로 인한 사망률이 감소하는 연구 결과가 이런 아마씨 효능을 뒷받침 해줍니다. 오메가3 지방산은 우리몸에 꼭 필요한 필수지방산이지만, 체내에서 합성이 되지 않기 때문에 음식을 통해서만 섭취해야 한다는 점도 알아두시면 좋을것 같습니다.
2. 여성질환 예방 및 개선
여성들에게 자궁건강은 매우 중요한 부분입니다. 생리불순이나 생리통같은 질환을 비롯하여 자궁 근종등의 질병들까지 여성에게만 생기는 질환들까지 있기 때문에 신경이 쓰일 수 밖에 없겠지요. 여성에게 좋다고 알려진 대표적인 검은콩이나 석류, 칡은 식물성 에스트로겐 성분을 함유하고 있는데요. 아마씨는 리그난 이라는 성분이 석류에 비해서 약 200배, 콩에 비해서도 약 1300배 정도가 함유되어 있다고 알려져 있습니다. 그리고 리그난 성분은 갱년기 증상으로 생기는 안면홍조 등 갱년기 증상을 완화하는데 도움을 주며, 유방암 세포의 증식을 크게 억제한다고 알려져 있습니다. 미국암연구학회에서 릴리언 톰프슨 발표한 연구 결과에 따르면 동물실험에서 유방암의 암세포 증식을 50% 억제하는 아마씨 효능이 이를 뒷받침 하고 있습니다. 또한, 식물성 에스트로겐의 일종이지만, 리그난은 체내에서 에스트로겐의 분비를 촉진하는 것은 물론이고, 과다 분비되는 에스트로겐의 분비를 막아주어서 정상수치를 유지하는데 도움을 줍니다. 이로 인하여, 각종 여성질환인 유방암 등의 발병을 억제하고 생리불순 등을 개선하는 효능을 가지고 있습니다. 또한, 남성에게서는 전립선암을 예방하는 효과도 있다고 합니다.
3. 항산화 효능
리그난이 떠오르는 영양소인 이유는 에스트로겐을 조절하는 효능 이외에도 강력한 항산화 효능에 있습니다. 그런 리그난을 가장 손쉽게 접할 수 있는 것이 아마씨이기 때문에 아마씨 효능이 좋은 것이라고 할수 있습니다. 항산화 효능은 현대인에게는 매우 필수적인 효능이라고 할 수 있습니다. 누구나 늙고 싶지 않다는 욕망을 충족시켜주듯이 노화를 억제하는 효능을 가지고 있기 때문입니다. 노화는 단순히 외모적인 부분만을 생각하지만, 늙는 다는 것은 세포가 노화한다는 것을 의미합니다. 우리가 평소에 먹고 마시고, 숨쉬는 만큼 우리 몸에는 많은 양에 활성산소라는 것이 존재합니다. 이 활성산소는 세포를 산화시키게 되는데요. 피부의 세포가 산화해서 노화하게 되면 피부에 주름이 생기고 노화가 촉진되게 됩니다. 또한, 각종 장기에서 산화되는 세포는 돌연변이 세포를 만들어내게 되고, 이는 암세포로 발전하게 되지요. 이런 것을 억제하고 막아주는 것이 산화를 막아준다고 하여 항산화 효능이라고 부릅니다. 리그난은 항산화 비타민이라 불리우는 비타민E보다 강력한 항산화 효능을 가지고 있으며, 아마씨에는 비타민E도 함유되어 있기 때문에 시너지효과를 일으키게 됩니다. 또한, 약 60종에 이를 만큼 풍부한 영양소는 이런 항산화 효능을 극대화시키고 뒷받침해주기 때문에 남녀노소에게 아마씨는 좋은 효과를 보이는 것이라고 할수 있습니다.
4. 피부 질환 개선 및 안구건강
아마씨의 효능중에는 아토피증상을 호전시켜 주며, 피부 질환 개선에 도움을 준다고 합니다. 아마씨에는 젤라틴 성분과 오메가3지방산 그리고 엽산과 토코페롤 미네랄 등이 복합적으로 작용 하여, 피부에 잡티와 탄력성, 윤기등을 좋게 해준다고 합니다. 또한 아마씨는 안구 건강에도 좋다고 알려져 있습니다. 알레르기성 결막염도 있고 평소 눈 충혈도 잘되는분 그리고 야맹증에도 좋은 효과를 보인다고 합니다. 아마씨는 비타민a가 적당량 함량 되어 있는것으로 알려져 안구건조증이나 야맹증등 안구 건강에 도움을 준다고 하는 것입니다.
5 .염증 억제효능 및 피부건강
오메가3 지방산이 염증을 억제시키는 역활을 한다고 하는데요, 한 동물 실험으로 증명된 사실입니다 피부염증이 있는 쥐에게 아마씨를 섭취시킨 결과 발진이나, 가려움증,붓기, 아토피염등이 개선됨을 확인되었다고 합니다. 그리고 아마씨에는 젤라틴 성분이 풍부하게 들어 있어 기미나 주근깨를 예방하는데 도움이 되는 효과가 있다고 합니다. 또한 아토피와 같은 피부질환을 개선하는데도 효과적이라고 하니 참고하시면 좋을듯합니다
< 아마씨 섭취시 주의할점 >
아마씨에는 천연독성인 시안배당체라는 것이 함유되어 있습니다. 이 시안배당체는 체내에서 청색증과 같은 질병을 유발 할 수 있기 때문에 생 아마씨를 섭취하는 것에는 주의가 필요합니다. 생아마씨의 경우에는 물에 오랫동안 불려놓고 섭취하거나, 200도 이상의 고온에서 볶을 경우에 독성을 제거 할 수 있으며, 특수발효고정을 통해서 제조한 독성이 없다고 인증받은 제품을 구매하는 것도 하나의 방법입니다. 또한, 오메가3 지방산이 가지는 특징 중 하나인 빛에 약하고 산폐하는 것 때문에 역한 냄새, 기름이 산폐한 냄새가 난다면 섭취하지 않고 버리는 것이 좋습니다. 이 때문에 아마씨, 아마씨유를 구입할 때는 대량으로 구매하기 보다는 소량으로 자주 구매하는 것을 권장해 드리며, 불투명 용기에 담겨져 있는 것이 빛을 차단하여 산폐를 막아줍니다. 개봉 후에는 냉장보관 하는 것이 산폐를 막아주지만, 오랜 기간이 지나면 산폐한다는 것도 알아두시면 좋을것 같습니다.
2018/05/27 - [Health Story] - 타이거넛츠 효능
2018/05/26 - [Health Story] - 비단풀 효능
2018/05/24 - [Health Story] - 산초 효능
2018/05/25 - [Health Story] - 자소엽 효능
2018/05/23 - [Health Story] - 햄프씨드 효능
2018/05/24 - [Health Story] - 질경이 효능
2018/05/21 - [Health Story] - 홍삼 효능
2018/05/23 - [Health Story] - 그라비올라 효능
2018/05/21 - [Health Story] - 병아리콩 효능
2018/05/26 - [Health Story] - 겨우살이 효능