명일엽은 성장이 빠르고 생명력이 강하기 때문에 그 힘에서 예로부터 불로 장수의 묘약으로 알려져 있다고 합니다. 중국에서는 약용으로 사용되었는데 잎과 뿌리를 인삼 대신으로 이용하기도 했다고 합니다. 최근에는 품종 개량이 활발하게 이루어지고 추운 지역에서도 성장하는 명일엽이 개발되고 있다고 합니다. 그러면 명일엽의 효능에 대해서 자세하게 알아보도록 하겠습니다.
1. 피부 건강 및 노화 방지
명일엽에는 베타카로틴이 풍부하게 포함되어 있다고 합니다. 베타카로틴에서 변환 된 비타민 A는 피부와 점막을 튼튼하게 유지 해주는 기능이 있기 때문에 피부의 굳은이나 피부염을 효능이 있다고 합니다. 또한 베타카로틴은 자외선에 의해 발생한 활성 산소를 비활성화하는 기능이있어, 멜라닌 색소의 생성을 억제하는 효과가 있기 때문에 노화방지의 효능이 있다고 합니다. 베타카로틴은 몸 속에서 필요한만큼만 비타민 A로 변환되므로 과잉증의 걱정없이 안심하고 섭취 할 수 있다고 합니다.
2. 피로 회복 및 항암 작용
명일엽은 비타민A, B, C 성분들을 다량 함유하고 있어 평소 몸이 쉽게 피로해지고 피로누적이 심해 일상생활이 힘든 현대인들은 명일엽을 지속적으로 섭취해 주면 피로회복은 물론 면역력강화에도 아주 도움이 된다고 합니다. 그리고 항암효과가 뛰어나다고 하는데요, 명일엽에는 풍부한 칼콘성분이 함유되어 있어 암세포성장을 막고 쿠마린성분은 혈관벽에 암세포가 증식되는것을 막아주어 암예방은 물론 탁월한 항암효과로 각종 암질환 완화에 도움이 된다고 합니다.
3. 빈혈 예방 및 간 건강
명일엽은 빈혈에도 좋은 효능이 있다고 합니다. 게르마늄과 엽록소가 풍부하여 체내 세포, 산소공급을 원만하게 해준다고 하는데요, 이로 인해 빈혈, 어지럼증으로 고생하시는 분들께 효과적이라고 합니다. 그리고 명일엽은 간 속의 유해한 성분을 배출해줌으로 정화작용을 돕는다고 합니다. 이로 인해 혈액이 맑아지고 간세포 증진을 도와주고 숙취해소에 효과적이라고 알려져 있습니다.
4. 심혈관 질환 예방 및 당뇨병 개선
심혈관질환에 도움이 되는 명일엽은 콜레스테롤 수치를 정상적으로 유지 할 수 있게 도와주고 혈액순환이 고르게 이루어지고 이로 인해 혈관확장을 돕는다고 합니다. 이로 인해 고지혈증, 동맥경화, 뇌졸증, 고혈압등 심혈관질환에 좋다고 합니다. 그리고 평소 당뇨병으로 인해 고생하는분들에게 좋다고 합니다. 항상 당수치는 물론 꾸준히 건강관리를 해주어야 하는 질환인 당뇨병에 명일엽을 지속적으로 섭취해주면 인슐린수치를 정상으로 해주어 당뇨예방 및 개선에 아주 좋다고 합니다.
< 명일엽 섭취시 주의할 점 >
명일엽은 잎이 선명한 녹색을하고, 신선한 것을 선택하는것이 좋다고 합니다. 보관은 젖은 신문지에 싸서 비닐 봉지에 넣어 냉장고 야채실에 세워 저장하는것이 좋은데 참고로 물에 노출되면 독특한 냄새와 액세스가 빠져 먹기 쉬워진다고 합니다. 또한 너무 삶아버리면 비타민 C 등의 영양소가 빠져 버리기 때문에 조리시 주의가 필요하다고 합니다.
그리고 신선초에는 칼슘이 많이 있어서 신장결석이 있으신 분들께서는 다량 섭취를 금하는 채소라고 합니다. 또한 알러지 반응도 종종 생기기 때문에 드신 후 두드러기나 가려움증이 발생할 수도 있다고 하니 참고하시기 바랍니다.
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