진피는 운향과에 속하는 귤의 껍질을 말하며 귤피 혹은 홍피, 귤자피라는 이름으로도 불며 1년 이상 오랜 시간 건조해서 만든 약재를 말합니다.색이 붉고 오래된 것일수록 좋다고 하는 진피는 보통 생강이나 꿀, 설탕 등을 넣고 차의 형태로 많이 음용하며 뛰어난 약용성분으로 예로부터 한방에서는 다양한 병을 치료하는 약재로도 많이 쓰여졌다고 합니다. 동의보감에도 진피는 "성질이 따뜻하며 맛은 쓰고 독이 없다. 가슴에 기가 뭉친 것을 치료한다. 음식 맛이 나게 하고 소화가 잘 되게 한다. 이질을 멈추며 담연을 삭히고 기운이 위로 치미는 것과 기침을 낫게 하고, 구역질을 멎게 하며 대소변을 잘 통하게 한다."라고 기록되어 있습니다. 귤 껍질을 버릴 바에는 차라리 귤을 버리는 것이 더 낫다라는 말이 있을 정도로 진피는 우리 건강에 유익한 효능들을 많이 가지고 있는데요. 오늘은 진피의 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다.
1. 혈액순환 및 관절염개선
진피에는 테레빈유라는 성분이 풍부하게 함유되어 있는데요. 테레빈유는 우리 몸 속 해로운 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 혈액순환이 원활하게 이루어질 수 있도록 도와주어 각종 성인병을 예방하는데 도움을 준다고 합니다. 또 비타민P라고도 불리는 헤스페리딘이 풍부하게 함유되어 있어 모세혈관을 보호하고 LDL 콜레스테롤을 낮춰주며 모세관의 삼투압을 조절하여 모세혈관의 건강을 개선시켜주는 역할을 한다고 알려져 있습니다. 그리고 진피를 꾸준히 섭취해주면 관절염 개선에도 도움을 준다고 하는데요. 한 실험에서 진피를 4주간 투여한 결과 관절염 지수 및 무릎의 조직학적 변화가 감소했으며 염증을 유발하는 성분을 감소시키는 것을 발견했다고 알려져 있습니다.
2. 다이어트 및 피부미용
진피 안에 들어있는 헤스페리딘 성분은 지방분해 효소인 리파아제를 억제하는 기능이 있어 지방의 흡수를 억제하는데 도움을 준다고 합니다. 그리고 한방에서는 스트레스가 기순환을 방해해서 비만을 초래하는 것으로 보고 있는데 이때 진피는 기운을 잘 통하게 해주는 효과를 줍니다. 순환이 잘되고 에너지 소모가 잘 되게 하여 살이 빠지게 하는 원리인것입니다. 그리고 보통 귤에 비타민C가 많다는 것은 많은 사람이 아는 사실입니다. 하지만 귤보다 더 많은 비타민C가 진피에 있다는 것을 모르는 사람은 정말 많습니다. 비타민C는 주근깨와 기미와 같이 피부에 생기는 잡티에 좋은 효능을 보입니다. 게다가 피부미백에도 굉장히 좋은 효능이 있다고 합니다.
3. 면역력강화 및 식욕촉진
진피에는 귤 과육의 무려 4배나 많은 비타민C가 함유되어 있다고 하는데요. 따라서 비타민C의 결핍을 막아주고 면역력을 강화시켜 주며 항산화 작용, 철분 흡수율 향상 등에 영향을 주어 각종 질병으로부터 우리 몸을 보호해줍니다. 특히 감기 예방에 탁월한 효능이 있는데요. 한의학 문헌에도 진피가 콧물, 가래를 제거하는 진해, 거담 작용이 뛰어나고 기관지 질환에 좋은 효능이 있다는 내용이 기록되어 있다고 합니다. 그리고 진피는 식욕을 되돌려 주는 효능이 있다고 합니다. 보통 입 맛이 없으면 음식을 잘 먹지 않게 되는데요, 음식을 잘 먹지 않으면 건강을 조금씩 잃어가고 입 맛 역시 돌아오지 않습니다. 결국 악순환에 빠지게 되는 것입니다. 이럴 떄 진피가 좋은 효능을 보입니다. 진피에는 구연산이라는 것이 많이 들어있습니다. 이 구연산이 사람의 식욕을 되돌리는데 도움을 주기 때문에 식욕이 없는 사람에게 정말 좋은 효능이라고 할수 있습니다.
4. 감기예방 및 혈관건강
일반적으로 감기에 걸렸을 때 귤 껍질이 좋다는 것에 관해 자세히 알지는 못해도 들어보신적은 있을 겁니다. 풍부한 비타민C 성분으로 하여금 체내 면역대사를 증진시키는데 뛰어난 작용을 하여 감기를 예방하는데도 효과적인 도움을 준다고 합니다. 또한 기침이 심할 때 기침을 멎게 하고, 가래를 없애주는 거담작용에도 뛰어난 효능이 있다고 합니다. 진피는 혈관에도 좋은 효능이 있습니다. 보통 혈관에 콜레스테롤이 쌓이면서 조금씩 막혀가면 심근경색이나 동맥경화 같은 무서운 질환으로 나아가는 경우가 많습니다. 결국은 건강에 악신호라고 할 수 있습니다. 이럴 때 진피가 좋은 효능을 보입니다. 진피에는 비타민P이라고 불리는 헤스페리딘 성분이 풍부하게 함유되어 있는데, 혈관 속의 콜레스테롤 수치를 낮춤으로써 혈관 건강을 회복하도록 도와준다고 알려져있습니다.
5. 염증배출
진피는 각종 염증성 질환을 개선해주는데에도 굉장히 좋은 효능이 있다고 합니다. 진피에 들어있는 풍부한 헤스페리딘 성분은 체내 쌓여있는 염증과 독소, 각종 유해물질의 체외로 배출시켜주는데도 뛰어난 작용을 한다고 알려져 있는데요. 이렇게 염증이 배출되는 효과로 몸이 붓는 증상을 개선하고 각종 염증성 질환들을 예방하는 효과도 크다고 알려져 있습니다.
6. 간기능 및 항암작용
진피는 기운을 돌게 하고 비장의 기능을 튼튼하게 만들어 주고 비타민C가 풍부하게 함유되어 있어서 피로회복에 도움을 준다고 합니다. 또 진피의 추출물인 D-갈락토사민 성분이 간 세포의 독성을 억제하고 간을 보호하는 작용이 탁월해서 전반적인 간 기능 개선에 도움을 준다고 합니다. 그리고 진피에는 헤스페리딘이 풍부하게 함유되어 있는데요. 헤스페리딘이 폴리아민의 합성을 억제하여 탁월한 항암효과를 발휘한다고 합니다. 또 한 연구에서는 진피에 함유된 아우랍텐이라는 성분이 신장암 세포의 성장과 전이를 억제하여 신장암의 진행을 막는데 도움이 된다는 것을 밝혀냈다고 합니다. 특히 아우랍텐이라는 성분에 독성이 없어 기존에 사용되는 항암제에 비해 백혈구 감소 등의 부작용이 없다고 합니다. 이외에도 살페스테롤이라는 성분이 폐암, 유방암 예방에 도움이 된다고 알려져 있습니다.
< 진피 섭취시 주의할점 >
귤 껍질에는 농약 성분이 잔류할 수 있기 때문에 베이킹소다나 과일 세척제로 충분히 씻어주는 것이 좋은데요. 그릇에 귤을 넣고 물을 부어 베이킹소다와 식초를 넣고 10분간 담가두었다가 솔이나 부드러운 스펀지로 살살 문지르며 씻어 줍니다. 2~3회 정도 헹군 후에 건져서 바짝 말린 후 껍질을 까줍니다. 진피는 마른 기침이나 헛기침, 폐결핵이 있는 사람들은 주의해서 섭취하는 것이 좋고 열이 너무 많거나 건조한 사람에게도 좋지 않다고 하니 섭취 전에 전문가와 상담한 후에 복용하는 것이 좋다고 하니 참고하시기 바랍니다.
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