붕어는 잉어과에 속하는 한국의 물고기입니다. 식용이 가능하고 낚시터에 흔히 볼수 있는 물고기 입니다. 아무데서나 잘 자라는 붕어는 도시 인근 하천에서도 자랄 정도로 생명력이 강합니다. 한국 뿐아니라 세계적으로 널리 분포하고 있으며 환경에 대한 적응성이 가장 강한 물고기로서 하천 중류 이하의 유속이 완만한 곳이나 , 수초가 많은 작은 웅덩이에 잘 살고 있습니다. 겨울에는 활동이 둔해지며 깊은 곳으로 이동하고 봄에 수온이 상승하기 시작하면 활동이 활발해지면서 얕은 곳으로 나오게 된다고 합니다. 그러면 붕어의 효능에 대해서 자세하게 알아보도록 하겠습니다.
1. 체력증진 및 혈관 질환
붕어는 허약체질에 좋습니다. 큰 병을 앓고 나거나, 타고난 체질이 약한 분들은 잔병을 자주 앓게 되고, 체력이 없어 활동을 잘 못하게 되는 경우가 많은데 붕어를 드시면 체력이 회복되는데 아주 좋다고 합니다. 붕어는 고단백식품으로 체질을 개선하는데 아주 좋습니다. 그리고 나이가 들면 혈관계통이 안 좋아지면서 혈관질환이 생기며 성인병을 얻게 됩니다. 그러나 붕어는 고단백 식품이면서도 불포화지방산이 많아 혈관의 막힌 부분을 뚫어 주며 노폐물을 제거해 주어 고혈압을 예방하는 효과가 있다고 합니다.
2. 정력 증강 및 부종 제거
붕어는 예로부터 정력에 좋다고 알려져 있습니다. 그러나 다양한 요리법중 붕어즙만큼 효과를 볼수 있는게 없다고 하는데, 정력 증강을 위해 섭취할때 붕어즙에 당귀나 구기자 등의 약재 첨가 여부를 확인하여야 합니다. 붕어즙을 만들때 당귀나 구기자 등을 첨가하면 더욱 큰 효과를 볼수 있기 때문이라고 합니다. 그리고 붕어는 부기를 빼는 효과도 있습니다. 나트륨 과다 섭취나, 체질, 수술 등으로 생기는 붓기를 뜻하는 부종은 붕어를 섭취함으로써 효과를 볼 수 있다고 합니다. 이뇨작용이 활발히 일어나 체내 노폐물과 붓기를 효율적으로 빼내어 준다고 합니다. 특히 얼굴이나 손과 발 등이 자주 붓는 사람이 효과가 좋다고 합니다.
3. 숙취해소 및 위장 건강
붕어즙은 간세포의 재생을 도와주기 때문에 숙취해소에 탁월한 효과가 있다고 합니다. 그래서 술을 마시기 전이나 마신 후에 붕어즙을 마셔주면 숙취해소에 도움이 된다고 합니다. 그리고 붕어는 향약집성방에 나오는 효능인데, 잘 체하시거나 소화력이 약한 분들이 드시면 효과가 좋다고 합니다. 위장을 다스리고 설사를 멎게 한다는 문헌도 있으니 장에도 좋은 효과가 있다고 할 수 있습니다.
4. 성인병 예방 및 골다공증
붕어는 대부분이 불포화지방산으로 이루어져 있어 혈압을 낮추는 효과가 있다고 합니다. 때문에 동맥경화나 고혈압 등의 성인병 예방과 치료에 좋은 효능이 있다고 합니다. 붕어를 드셔 보신분들은 붕어의 뼈가 대단히 강하다는 것을 느끼게 됩니다. 이처럼 붕어에는 칼슘이 많아 붕어나 붕어즙을 드시면 성장기의 어린이에게도 좋고, 나이들어 골다공증에 취약한 분들에게도 좋다고 합니다.
< 붕어 섭취할 시 주의할 점 >
붕어는 보통 2급수에서 살지만, 3급수에서도 살 수 있다고 알려져 있습니다. 그만큼 깨끗하지 않은 물에서 살 수 있기 때문에 간흡충의 숙주가 되기 쉬워 날로 먹어서는 안되니 주의해야 합니다.
어느정도 요리를 한다해도 간디스토마에서 안전할 수 없기 때문에 요리를 할 시 확실한 방법으로 요리를 해야 한다고 하니 참고하시기 바랍니다.
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