강황은 외떡잎식물 생강목 생강과의 한해살이풀로 맵고 쓴맛을 내는 향신료라고 합니다. 원산지인 인도에서는 이 강황을 가지고 음식재료, 염색제는 물론 민간요법의 중요한 재료로 오랜기간 활용해 왔습니다. 특히 강황에는 강황의 노란 색을 내게 하며 주요 강황효능의 대부분에 기인하고 있는 색소성분인 커큐민(Curcumin)이라는 천연 화합물이 들어 있는데 세계 각지에서 진행되고 있는 다양한 연구를 통해 이 커큐민이 사람에 미치는 이로운 효과에 대해서 알려지고 있습니다. 강황의 효능에 대해서 자세히 알아보도록 하겠습니다.
1. 혈관질환 개선 및 항암 효과
혈액순환이 잘 돼야 지만이 건강한 몸을 유지할 수 있습니다. 하지만 우리의 식습관이나 생활습관으로 인하여 혈액이 흐르는 혈관 안에 지방과 콜레스테롤이 쌓이게 되면 혈액순환이 원활하게 되지 못합니다. 혈액순환이 원활하게 되지 못할 때 심근경색, 뇌졸중, 동맥경화, 심장병과 고혈압 등의 각종 성인병에 노출될 수 있는 데요. 카레 효능은 커큐민 성분이 들어있어 콜레스테롤과 지방을 제거해주고 혈관에 쌓여있던 혈전을 억제해 혈관질환을 개선하고 예방해준다고 합니다. 그리고 강황은 항암효과가 있습니다. 강황가루효능은 암을 예방하는 데도 탁월한 효과가 있는데 강황 가루 안에 들어있는 커큐민 성분에 건강한 세포는 그대로 두면서 암세포가 늘어나는 것을 막아주고 암세포가 스스로 자멸할 수 있도록 합니다. 그리고 강황 안에 들어있는 커큐민성분이 대장암과 전립선암, 유방암을 예방해준다고 알려져 있습니다.
2. 담즙분비 및 숙취해소 & 다이어트
강황은 담즙분비를 촉진시키는 이담 작용을 통해 간기능에 도움을 줄 수 있습니다. 또한 간이 알콜을 분해하면서 생성되는 독성물질인 아세트 알데히드를 분해하는데 도움이 되어 숙취해소에도 좋은 효과를 가지고 있습니다. 이런 강황 효능 때문에 최근 숙취해소 음료의 주재료로도 활용되고 있습니다. 강황에는 풍부한 식이섬유 성분과 정유 성분이 함께 들어있어 배변작용을 도와줍니다. 또한 위에 언급한 담즙 분비 촉진 작용을 통해 우리 몸 스스로가 지방을 분해하는 작용을 원활하게 해주는 효과를 통해 다이어트에도 도움을 줄 수 있다고 하니 참고하시기 바랍니다.
3. 치매예방 및 항염 효과
강황을 즐겨먹는 인도 사람들은 치매 발병률이 세계에서 가장 낮다고 합니다. 이는 강황가루에 들어있는 커큐민 이라는 성분 떄문이라고 합니다. 커큐민은 치매환자의 뇌에 축적이 되는 독성 단백질 성분을 분해한다는 연구결과도 있었다고 합니다. 그리고 강황은 항염효과도 뛰어난것으로 알려져 있는데요. 인도에서는 소염제로 강황을 사용했을 만큼 통증을 완화시켜주고 염증을 제거하는 효능이 뛰어나다고 합니다. 강황속에 함유된 커큐민 성분은 일반적으로 많이 사용되는 소염진통제인 이부프로펜 보다 항염효능이 뛰어나기 때문에 관절염환자 등 염증으로 인하여 지속적인 통증을 느끼는 사람은 강황을 섭취하면 좋은 효과를 볼수 있다고 합니다.
4. 면역력 증진 및 장건강
강황에 함유되어 있는 커큐민은 강력한 항산화효능을 가지고 있는 물질로써, 여름이 지난 후에 찾아오는 환절기 그리고 추운 겨울에 대비하여 면역력을 증진하는데 도움을 줄 수 있다고 합니다. 항염효능으로 몸속에 염증을 제거하며, 항산화효능으로 활성산소를 제거하는 것은 물론, 면역체계의 단백질 수치를 증가시켜 우리몸 속에 세균이나 바이러를 없앨 수 있도록 도와준다고 알려져 있습니다. 그리고 강황은 장 건강에도 좋은 효능을 보인다고 합니다. 강황의 항염 효능은 위궤양 뿐만 아니라 장내 출혈이 생기는 것을 막아주며, 장에 있는 염증을 제거하여 장내 환경 개선에 도움을 줍니다. 위를 편하게 해주는 것 만큼 소화 작용을 원활하게 도와주어 장 건강에 좋은 효능을 보여, 변비나 과민성대장증후군 개선에도 도움이 된다고 알려져 있습니다.
< 강황 섭취시 주의할점 >
강황은 사실 큰 부작용이 없는 향신료이기 때문에 남녀노소 누구나 복용이 가능한 식품인데요, 단 임신 중이신 여성분들은 절대로 드셔서는 안된다고 알려져 있습니다. 이는 강황에 들어있는 성분 중 일부가 임신부의 자궁을 수축시키는 작용을 할 수 있기 때문인데요, 임신 중에 자궁이 수축되면 자궁 내의 태아가 자궁 밖으로 밀려나기 때문에 낙태의 위험성이 높아지게 됩니다. 임산부는 섭취시 주의하시기 바랍니다.
그리고 몸에 열이 많으신 분들은 가급적 자제 하시는 것이 좋을것 같습니다. 강황은 성질이 상당히 따뜻한 약초로 양기가 강한 약초중에 하나라고 알려져 있으니 참고하시기 바랍니다.
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