사차인치는 열대 남아메리카가 원산지인 견과류로, 식물성 오메가 지방산이 풍부하다는게 알려지면서 많은분들의 각광을 받고 있다고 하는데요. 페루,브라질북서부, 베네수엘라를 비롯 열대 남아메리카에서 자생한다고 합니다.잉카땅콩, 산땅콩, 오메가땅콩으로 불리우고 생김새가 별모양과 비슷하여 땅위에 별이라고도 불린다고 합니다. 지방함량의 대부분이 필수지방산인 오메가3, 오메가6 지방산으로 구성되어 있고 맛은 고소하고 아몬드와 비슷한 식감을 가졌다고 합니다. 오메가3 지방산은 체내 합성이 되지 않아 섭취가 필요한 영양소라고 합니다.오메가3가 연어 보다 약 12배나 넘게 함유되어 있습니다. 단백질과 지방, 필수 미네랄이 풍부하게 함유되어 있다고 하는 사차인치의 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다.
1. 당뇨예방 및 다이어트
인슐린의 분비량이 부족하거나 정상적인 기능이 이루어지지 않아 혈중 포도당의 농도가 높아져 각종합병증을 유발하는 것이 당뇨입니다. 이 사차인치의 주요성분인 오메가3, 오메가6는 혈당을 떨어뜨리는 인슐린의 기능을 높여주어 혈당조절에 뛰어난 효과가 있으며 호두의 2배, 연어의 10배나 될 정도로 풍부하게 함유되어 있어서 당뇨병 예방에 도움이 된다고 알려져 있습니다. 또한 사차인치 효능은 모든 여자들의 공통관심사인 다이어트에도 도움이 된다고도 합니다. 다량 함유된 양질의 단백질이 근육량을 늘리는데 도움이 되고 풍부한 오메가3는 내장지방을 줄여주는효과가 있어 체지방 감소에 도움이 됩니다. 또한 구성성분중 트립토판이 풍성하여 단백질을 구성하며 식욕을 감퇴시키고 포만감을 높여주어 다이어트에 많은 도움이 된다고 알려져 있습니다.
2. 피부미용 및 기억력증가
피부에 탄력감을 더해주는 오메가 6가 풍부하게 함유되어 있어 피부의 노화를 막고 피부 재생을 촉진시켜주는 효과가 있습니다. 또한 오메가 3가 피부염증을 막아주고 피부에 수분을 공급하여 건조현상을 감소시켜 주어 피부미용에 도움이 된다고 합니다. 그리고 사차인치에 함유되어 있는 오메가3는 두뇌와 망막의 성분인 DHA가 있는데요, DHA는 두뇌와 신경조직에 많이 분포되어 있어 뇌세포 활성화와 기억력 개선에 도움이 되어 두뇌발달에 굉장한 도움을 준다고 합니다.
3. 콜레스테롤 수치 감소 효능 & 혈관질환 예방
사차인치는 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추는 효과도 있습니다. 사차인치에는 리놀레산도 포함되어 있습니다. 이것은 좋은 콜레스테롤 수치를 늘릴 뿐만 아니라, 뇌경색의 원인이 되는 나쁜 콜레스테롤을 줄이는 역할도 합니다. 리놀레산은 나쁜 콜레스테롤을 줄여 혈액순환을 원활하게 하고 혈압을 낮추는 효능이 있다고 합니다. 그리고 사차인치에 들어있는 오메가 3가 혈액속 콜레스테롤을 낮춰주고, 중성지방 수치를 낮춰주며 혈관에 지방이 쌓이는 것을 막아 혈액순환을 원활 하게 도와줍니다. 또한 염증 유발과 혈관수축을 막아주는 오메가6가 풍부해 동맥경화, 뇌졸중 같은 혈관질환 예방에 도움을 준다고 알려져 있습니다.
4. 눈건강 및 두뇌발달
사차인치에는 비타민A와 베타카로틴이라는 성분을 함유하고 있어 노화로 인해 생길 수 있는 황반변성과 백내장 예방을 돕고 시력을 보호해주는데 효과가 있다고 합니다. 눈건강 외에도 두뇌건강에도 좋은 효능을 보이는 사차인치에는 오케가 3가 풍부하게 함유되어 있는데요 , 오메가3는 두뇌와 망막의 성분인DHA와,혈행을 원활하게 해주는 EPA로 구성되어 있는데 풍부한 DHA는 두뇌와 신경조직에 많이 분포되어 있어 뇌세포 활성화와 기억력 개선에 도움이 되며 EPA는 뇌혈류를 원활하게 하는 효과로 인하여 두뇌발달에 도움이 된다고 알려져 있습니다.
◈ 사차인치 주의할 점 ◈
사차인치의 하루 섭취량은 건강한 성인의 경우에 볶아서 가공된 씨앗의 경우 10~15개, 오일(사차인치 기름)의 경우 10 m ℓ이하입니다. 사차인치는 칼로리가 다소 높은 편이고 지방 성분이어서 과하게 섭취하면 복통과 설사를 유발할 수도 있으며 체중 증가의 가능성이 있습니다.
또한 혈관을 개선하는 역할을 하는 만큼 혈관질환이 있어서 약을 복용하고 있다면 반드시 의사와 상담을 통하여 섭취 여부를 정하여합니다. 그리고 사차인치를 조리하여 먹을 경우 고온으로 하시면 오메가 지방산이 파괴될 수 있습니다. 오메가 지방산은 열에 약하므로 볶을 경우에 약한 불로 짧은 시간만 하는 것이 좋습니다. 사차인치 오일의 경우에도 튀김용 기름으로 쓰시면 아무런 효과를 볼 수 없습니다. 건강을 위해서라면 티스푼으로 그냥 먹거나 다른 식품에 뿌려드시는 것을 권장한다고 하니 참고하시기 바랍니다.
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