당근은 빨간무 , 홍당무 라고 불리기도하는데요 , 동의보감에도 몸의 쌓인 노폐물을 배출시켜 거친피부를 생기넘치게 도와주는것은 물론, 흰머리를 검은머리카락으로 자라게 해준다 라고 언급될 정도로건강에 도우미 되는 식품이라고 알려져있습니다.
비타민, 미네랄등 영양소가 풍부한 당근의 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다.
1. 설사 증상을 완화
당근에 들어있는 팩틴이라는 성분은 변을 딱딱하게 만들어주는 효과를 가지고 있습니다. 식물성섬유도 다량으로 들어있어서 변통이 있다다거나 또 위장이 안좋은 사람이 섭취한다면 도움이 됩니다.
2. 독소배출
아침에 얼굴이 많이 붓거나 피부에 뾰루지가 많이 난다면 몸속에 독소가 많이 쌓여있다는 뜻인데요 , 외부에서 유입되는 화학물질들로 인해, 인체 내부의 엔지 대사과정에서 생기는 대사산물로 인해 다양한 이유로 몸속에는 독소가 쌓이게 됩니다. 당근의 비타민A가 몸속의 독소를 배출하게 도움을 준답니다. 비타민A는 몸속 독소를 배출하여 간이 제 기능을 할수 있게 도와준며 풍부한 식이섬유가 소화되는 과정에서 결장을 개끗하게 만들어 독소배출이 원활이 이루어질수 있도록 도와준다고 합니다.
3. 치아 & 뼈건강
뼈에 좋은 칼슘과 마그네슘이 많이 포함되어 있어서 치아와 더불어 각종 골격 유지에 도움이 된답니다, 그리고 셀레늄과 칼륨 등 여러 미네랄 성분이 다량 함유되어 있어서 치아 보호막을 형성해주고 치아 건강에 아주 좋다고 합니다.
4. 온열기능
따뜻한 성질의 채소인 당근은 생리통을 완화하는 데에도 아주 좋으며
평소에 신체가 차가운 사람들에게는 체온을 높여주며 특히 수족냉증의 질환이 있는 사람에게 아주 좋습니다.
5. 기관지 예방
당근을 꾸준히 섭취하면 만성 기침이나 기관지염 등의 질환을 예방하는데 아주 효과적이라고 합니다. 또한 독소를 배출하고 폐를 강하게 해주는 효능이 있어, 폐가 약하신분들에게 도움이 됩니다.
6. 면역력 강화 & 탈모예방
당근에는 베타카로틴이라는성분이 함유되어 있어, 피부와 점막을 강화하여 세균이나 바이러스로부터 우리의 인체를 보호해 줍니다.
또한 당근에는 항상화 성분이 풍부하게 함유되어 있어, 두피의 세포가 손상되는 것을 예방하여, 탈모 예방에 효과 적입니다.
<당근 보관법>
당근은 그냥 보기에 딱딱해서 잘 상하지 않을것 같지만 의외로 싹도 잘나고 쉽게 상할수 있다고 합니다 그리고 딱딱하기 때문에 의외로 잘 부러진답니다. 그래서 당근을 대량으로 구매 하셨다면 성한것은 보관하고 흠집이나 부러진것부터 먼저 섭취하시기 바랍니다.
당근에 흙이 묻은 채로 보관 할때에는 신문지에 싸서 서늘한 곳에 보관하는게 좋으며 깨끗히 씻어서 보관할 때에는 물기를 잘 제거하고
키친타올 혹은 신문지로 돌돌 말아서 지퍼백에 넣거나 랩으로 돌돌 말아서 보관하면 좋습니다.
그리고 작물들은 자란방향 그대로 보관하면 아직도 자라고 있다고 착각 하게 되어서 더 신선하다고 합니다 . 그렇기 때문에 당근 또한 냉장고에 넣을때에는 세워서 보관 하면 좋을것 같습니다.
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