검은깨는 참깨과에 속하는 한해살이풀의 검은색 씨앗이며 흑임자 혹은 검정깨 등으로도 불립니다. 고소하고 은은하게 배어져 나오는 단맛이 특징인 검은깨는 분말의 형태로 해서 죽이나 강정, 인절미 등의 주요 첨가재료로 두루 이용되기도 합니다. 특히 검은깨는 예로부터 중국에서 불로장수의 식품으로 일컬을 정도로 뛰어난 영양성분을 인정 받아왔는데요. 검은깨에 풍부하게 함유된 양질의 단백질과 여러 필수아미노산, 안토시아닌 성분등으로 하여금 체내 유익한 여러 효능들이 있다고 합니다. 오늘은 이 흑임자의 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다.
1. 두뇌발달 및 변비개선
흑임자의 효능중에는 두뇌발달에 좋다고 하는데요. 바로 성장기 아이들한테 좋은 효능중 하나입니다. 흑임자에는 신경전달물질을 이루는 레시틴 성분이 다량으로 함유되어 있기때문에 기억력을 높여주기 때문에 두뇌발달에 큰 도움을 줍니다.따라서 어린이든 나이드신 어르신들이 꾸준하게 일정량 섭취하시면 좋습니다. 특히 수험생 분들에게 섭취를 권장한다고 합니다. 검은깨에는 섬유질이 많이 들어있습니다. 각종 과일에도 많이 들어있는 섬유질은 배변활동을 활발하게 만들어준다고 합니다. 그리고 몸에 쌓인 노폐물을 빠르게 배출시켜주어 장건강에 도움을 주어서 변비개선에도 굉장히 좋다고 합니다.
2. 노화방지 및 뼈건강
검은깨는 노화를 늦춰주고 피부미용에 도움을주는 여러 영양소가 들어있다하는데요. 안토시아닌은 세포의 노화를 늦춰주며 항산화에 효과적인 토코페롤과 비타민E가 풍부하게 들어있어서 노화방지 및 피부미용에 탁월한 효과가 있다고 합니다. 노화방지와 피부미용 때문에 많은 시간과 돈을 투자하시는 분들이 많은데 피부를 위해 검은깨를 많이 섭취하시는것이 더욱 도움이 될듯 싶습니다. 그리고 검은깨에는 칼슘이 많이 들어있습니다. 칼슘 함유량이 우유보다 8배 이상 많이 들어있을정도로 칼슘이 풍부한 검은깨인데요, 뼈건강의 대표 영양소 칼슘이 어린아이들 성장에도 많은 도움을 주지만 성인들의 뼈건강도 증진시켜주기 때문에 골다공증 예방에도 효능이 있다고 합니다.
3. 탈모예방 및 혈관건강
검은깨에 풍부하게 함유되어 있는 케라틴 성분이 두피에 풍부한 영양공급을 통해 모발의 전체적인 건강 증진에 탁월한 효과가 있다고 합니다. 또한 검은깨는 모발건강 뿐만 아니라 탈모를 예방하는데도 효과적이라고 알려져 있습니다. 그리고 검은깨에 다량 함유된 리놀레산 및 리그난 성분이 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주고, 혈관 속 노폐물을 배출시켜 혈관건강에 이로운 작용을 한다고 하는데요. 고혈압이나 동맥경화 등과 같은 혈관질환들을 예방하는데도 많은 도움이 된다고 알려져 있습니다.
4. 항암작용 및 염증제거
검은깨에 함유되어 있는 여러 항산화성분들로 하여금 체내 유해한 활성산소를 없애주고, 유해물질을 제거해주는 작용을 통해 항암작용 및 각종 암을 예방하는데도 도움이 된다고 합니다. 그리고 검은깨에 풍부하게 함유되어 있는 칼륨의 뛰어난 이뇨작용으로 체내 유해한 염증 및 나트륨을 외부로 배출시켜주는데 효과적이라고 합니다. 이렇게 나트륨이 배출됨에 따라 몸이 붓는 부종을 개선하는데도 굉장히 도움이 된다고 알려져 있습니다.
5. 피부질환완화 및 새치완화
흑임자는 피부 건조증,가려움증 예방 등 피부미용 풍부한 인지질 성분과 비타민E 덕분에 피부가 건강하고 촉촉해지는데 도움을 준다고 합니다. 어르신들이 검은깨를 상복하면 한달내에 피부건조증이 완화되는것을 볼 수 있다고 합니다. 그외 천연 토코페롤과 셀레늄이 풍부하여 세포의 노화 자체를 억제하는 효과도 있다고 합니다.
그리고 흑임자는 새치 완화에 좋습니다. 새치가 나는 이유는 몸 신장기능이 떨어지거나 몸 전체의 신진대사,혈액순환이 고르지 못해서 나타나는데 검은깨의 효능에는 이러한 새치를 완화하는 효과가 있습니다. 머리카락을 구성하는 커다란 요소는 단백질입니다 검은깨에 들어있는 단백질은 케라틴의 주원료가 되어서 머리카락을 구성하는데 도움을 준단고 합니다. 또한 비타민B가 풍부한데, 비타민B는 단백질과 더불어 신장을 건강하게 해주기 때문에 위에서 말씀드렸듯이 탈모 예방은 물론 새치 완화와 예방에도 효과가 좋다고 알려져 있습니다.
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