여름철이면 간단한 간식으로도 자주 먹고, 시장에서도 찐 옥수수 버터 옥수수 등 다양하게 접할 수 있습니다. 옥수수는 한해살이식물로 벼과에 속합니다.. 원산지는 남아메리카이나 세계 곳곳에 널리 퍼져있으며 열매는 주로 7~8월에 익으며, 암이삭에는 낱알이 알알히 박혀 있습니다. 옥수수는 7천년부터 서양에서 주식으로 이용하는 대표적인 식품중 하나입니다. 아삭하고 고소한 매력적인 옥수수는 영화관 인기 네뮤인 팝콘이나, 패스트푸드의 느끼함을 달래주는 스위트콘, 기름과 연료 등 쓰이지 않는 곳을 찾기가 힘든 곡물류 식품인 옥수수의 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다.
1) 심혈관 질환을 예방
옥수수는 각종 혈관질환을 예방해주는 데 탁월합니다. 몸 안의 혈관 안쪽에 콜레스테롤이 많이 쌓이게 되면 혈액순환이 원활하게 이루어지지 않아서 혈압의 수치가 평소보다 갑자기 높아져 동맥경화와 심장병, 고지혈증과 뇌졸중과 고혈압 같은 성인병에 노출될 수 있는 있습니다. 옥수수에는 리놀렌산이라는 불포화지방산이 함유되어 있습니다. 이 성분이 혈관의 수축과 확장에 도움을 주어 혈액의 원활한 흐름에 도움을 주어 고혈압이나 동맥경화와 같은 혈관 질환에 효과적 입니다. 또한 탁월한 이뇨작용으로 체내의 노폐물을 원활하게 배출시켜주어 혈관 기능을 개선 하는데 도움을 준다고 합니다.
2) 구강건강
옥수수는 구강건강에도 도움을 줍니다. 인사돌은 한 번씩은 다 들어보셨을 겁니다. 잇몸의 질환을 치료하는 데 도움을 주는 약이 인사돌인데요, 인사돌의 주요성분이 옥수수의 베티-시토스테롤입니다. 이 성분은 잇몸질환은 물론 충치도 낫게 하며 구강건강에 효능이 좋다고 알려져 있습니다.
3) 숙취 해소
옥수수를 손질할 때 옥수수에 달린 옥수수수염은 그냥 버릴 때가 많은 데요. 이 옥수수수염을 모아두었다가 깨끗하게 씻은 후 물에 넣고 달여주면 어떤 것보다도 좋은 숙취해소음료가 되는 데요. 집 안에 술을 자주 드시는 분이 계신다면 모아두었다가 물로 끓여서 드시는 것도 좋습니다. 옥수수수염 차를 마시면 생수를 마시는 것보다 이뇨작용을 원활하게 하는 데 도움을 줘서 몸 안에 쌓여있던 노폐물을 몸 밖으로 배출시켜줍니다. 물 대신에 옥수수 수염차를 달여서 꾸준하게 복용하면 신장병과 당뇨병 예방에도 좋다고 하니 꾸준히 드시기 바랍니다.
4) 변비
옥수수는 변비에 도움을 주는데 겉부분에 셀룰로오스가 함유되어있는 식이섬유가 다량으로 함유되어 있으므로 배변을 부드럽게 하는 작용을 하여 변비에 도움을 줍니다.
5) 부종 제거, 충치 예방
얼굴이 평소에 자주 붓는 사람이라면 옥수수로 부기를 빼는 효과를 누릴 수 있습니다. 특히나 출산 후의 임신부나, 늦게 일어나 부기를 빨리 빼고싶을때 좋습니다. 이는 옥수수를 생으로 먹기보다 옥수수 수염을 달여놓고 차의 형태로 마시는게 좋다고 합니다.실제로 옥수수 수염 달인 물을 마심으로써 부기가 빠져 브이라인 만드는데 도움을 줍니다. 또한 옥수수에는 잇몸질환 치료제인 덴X톨이나 인X돌의 주성분인 베티시토스테롤이 많이 함유되어 있기 때문에 옥수수를 먹음으로써 충치를 예방하는데 효과적입니다.
6) 이뇨작용
옥수수 수염을 이용해서 수염차를 드시게되는경우에는 이뇨작용을 자극해서 노폐물을 효과적으로 배출해낼 수 있으며, 전립선질환 그리고 요실금등을 개선하며 예방하는 효과가 있습니다.
- 좋은 옥수수 고르기 -
옥수수를 고를때는 수염부분이 갈색으로 보이는것이 제대로 익어서 맛이 좋은것입니다. 왠만하면 껍질부분이 잘 붙어있고 선명하게 녹색을 띠는것이 좋습니다. 알갱이 가득차있고 크기도 균일한것이 좋은 상품입니 참고하시기 바랍니다.
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