블랙커런트는 장미목 범의귀과 낙엽관목에 속하며 유럽이 원산지인 열매입니다. 신맛이 강하고 풍부한 과즙이 특징인 블랙커런트는 주스나 잼, 젤리 등으로 많이 먹는다고 하는데요. 특히 블랙커런트에는 몸에 유익한 비타민과 여러 항산화성분들이 다량 함유되어 있는데, 그 양이 다른 베리류보다 많이 함유되어 있다고 합니다. 그러면 블랙커런트에는 어떤 효능들이 있는지 자세하게 알아보도록 하겠습니다.
1) 눈건강 및 항산화효능
블랙커런트에는 비타민A,C 4종류의 안토시아닌 성분이 풍부하게 함유되어 있어서 빛의 자극을 전달해주는 망막에 있는 로톱신의 재생을 촉진시켜 눈의피로를 빠르게 회복시켜주고 꾸준히 드시면 눈예방하는데 도움이 된다고 합니다. 그리고 현대인들의 건강관리에 빼놓지 않고 말하는 것이 항산화효능이 아닐까 생각합니다. 공기의 오염으로 인하여 미세먼지 등 다양한 유해물질을 우리는 알게 모르게 흡입하게 되는데 여기에 담배를 피우는 흡연자들은 더 많은 유해물질을 흡입한다고 보면 됩니다. 하지만 운동은 하지 않고, 술을 마시는 등의 건강을 해치는 생활습관은 우리 몸속에 사용되지 않고 남는 활성산소라는 것을 남겨놓게 되는데, 몸을 산성화시키고 세포를 산화시켜서 암과 같은 질병을 유발하는 원인으로 꼽히고 있습니다. 항산화효능은 바로 이 활성산소를 제거하는 효능입니다. 블랙커런트 효능은 이 항산화효능이 매우 뛰어난데, 그 이유는 풍부한 안토시아닌 성분과 항산화효능을 가지고 있는 비타민C와 E가 함유되어 있기 때문입니다. 이로 인하여 각종 질병을 막아주고, 세포의 산화를 막아주는 효능을 보인다고 합니다.
2) 피로회복 및 면역력 증진
블랙커런트 의 가장 대표적인 효능 입니다. 바로 피로회복에 좋은것인데요. 비타민C가 다량 함유되어 있어 피로회복 및 신체에 활기를 불어넣어 주는 역할을 한다고 하는데요. 평소 피로가 많이 쌓여있는 직장인이나 주부들에게 아주 좋다고 합니다. 또한 블랙커런트는 감기 예방 과 면역력 증진에 아주 효과적이라고 합니다. 블랙커런트에 포함된 비타민 B , 아연 등의 성분이 면역령 증진에 도움을 주고 바이러스 침투를 막아 감기 및 면역력증진 에 큰 도움이 된다고 알려져 있습니다. 블랙커런트는 블루베리보다 비타민C가 18배, 오렌지보다 4배 이상 더 들어있는 과일로 베리의 왕이라고 불린다고 합니다. 이로인해 피부미용, 항산화작용, 노화예방, 피로회복 등에 아주 좋은 효능을 많이 가지고 있는 것입니다.
3) 간건강 및 심혈관질환 예방
간건강 역시 블랙커런트 효능 중 항산화에 관련된 이야기인데 채소,과일의 색을 나타내는 항산화물질인 피토케미컬이 체내에 흡수되면 항산화 및 세포손상을 억제하는 항산화 역할을 합니다. 소리소문없이 파괴되는 간 기능을 보호해줄 수 있는 것은 바로 이 피토케미컬이라고 합니다. 음주에 의한 간세포 막을 보호하는 효능을 가지고 있다고 합니다. 또한 블랙커런트는 심혈관질환 예방에도 효과적이라고 하는데요, 블랙커런트는 나쁜 콜레스테롤 LDL을 감소시켜주고 좋은 콜레스테롤 HDL을 증가시켜 준다고 합니다. 또한, 피를 깨끗히 해줘서 혈전을 감소시키며 혈관을 확장시켜줌으로써 심혈관계통을 개선시켜주는 역할을 한다고 알려져 있습니다.
4) 노화방지 및 빈혈개선
블랙커런트에는 강력한 항산화성분이라고 알려진 안토시아닌과 폴리페놀 등의 다량 함유되어 있는데요. 이렇게 뛰어난 항산화작용으로 체내 노화를 촉진시키는 활성산소를 없애주고, 세포의 산화를 억제하는 작용을 함으로써 노화를 예방하고 방지하는데도 뛰어난 효능이 있다고 합니다. 또한 피부의 주름을 개선하고 잡티를 제거하여 피부노화방지 및 피부미용에도 효과적이라고 알려져 있습니다. 그리고 혈액이 인체 내 조직으로 필요한 산소 공급을 원활하게 해주지 못함으로 발생하는 증상을 빈혈이라고 하는데, 블랙커런트의 풍부한 철분 성분이 적혈구의 생성을 촉진시키는데 이로운 작용을 하여 빈혈 증상을 개선하는데도 좋은 효과를 볼 수 있다고 합니다.
5) 뼈건강 및 다이어트
블랙커런트에 풍부하게 들어있는 칼슘 성분이 골밀도 강화와 뼈를 튼튼하게 해주는 작용을 함에 따라 뼈의 전반적인 건강증진에도 효과적이라고 하는데요. 특히 칼슘은 골밀도의 약화로 발생하기 쉬운 골다공증을 예방하거나 골격이 발달단계에 있는 성장기 어린이의 성장발육 촉진에도 아주 효과적이라고 합니다.
또한 블랙커런트에 풍부한 각종 비타민 성분들과 여러 미네랄 성분들의 균형있는 영양의 공급을 통해 건강한 다이어트에 도움이 될 뿐만 아니라 레스베라트롤 성분이 몸에 쌓여있는 지방을 분해하는데 이로운 작용을 하여 체중을 감소시키는데 효과적이라고 알려져 있습니다.
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