한의학의 한약재들 중에서도 삼 종류가 특히나 많이 중용되어왔던 우리나라인데요, 장뇌삼은 무려 500년이 넘는 세월동안 재배되고 활용되어왔습니다. 장뇌삼은 산의 깊은 곳, 그늘지고 습한 곳에서 자라는 희귀종입니다. 장뇌삼은 인삼의 씨를 산에 뿌려 야생 상태로 재배한 것으로 최근 현대 과학에 의해서 그 효능이 보다 논리적으로 증명되면서 더욱 큰 주목을 받게 되었는데요. 키우기도 어렵고 잘 자라지도 않아 더욱 희소가치가 높다고 합니다. 그리고 모양이나 약효면에서 산삼과 유사하다고 합니다. 또한, 저열량/저지방 식품으로 다이어트에도 좋은데요. 장뇌삼 구입법은 새운이 나와있지 않으면서 머리와 몸통사이의 구분이 선명하고 몽통이 짧고 뭉툭한 것이 좋다고 합니다. 오늘은 장뇌삼의 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다.
1. 면역력강화 및 정력강화
일반적으로 인삼, 산삼, 홍삼 등 삼 종류에는 사포닌이 아주 많이 들어있습니다. 학계에서는 특별히 이 삼 속에 함유되어있는 사포닝을 진세노사이드(ginsenoside)라고 부르는데요, 사포닌은 우리 몸의 면역력을 비약적으로 강화시켜 각종 질병을 예방해 준다고 합니다. 장뇌삼의 효능 중에는 정력강화에 탁월한 효과가 있는것으로 알려져 있는데요. 그 이유는 게르마늄과 사포닌 성분이 풍부하게 들어 있어 뛰어난 강장효과와 함께 단백질 형성에도 도움이 되기때문에 더욱 좋다고할 수 있습니다. 또한, 이 성분들이 호르몬 분비가 원활하도록 도와주고 원기를 회복시켜 피로회복에도 뛰어난 효과가 있다고 합니다.
2. 부인병 및 당뇨예방
많은 부인병 중에서도 손발이 차가워지는 수족냉증이나 자궁내 출혈, 신경쇠약 등에 장뇌삼이 효과적이라고 하는데요. 장뇌삼을 꾸준히 섭취하면 관련 증상들을 예방 및 치료해주는 효과를 보실 수 있다고 합니다. 또한, 당뇨병 치료 및 예방에도 탁월한 효과가 있습니다. 장뇌삼에는 혈당치를 저하시키는 아드레날린과 인슐린이 풍부해 혈당수치를 낮추는 뛰어난 효과가 있기때문이라고 합니다.
3. 항암작용 및 심혈관질환 예방
국내 연구진은 다양한 삼을 이용하여 항암 효과를 직접 실험했습니다. 암에 걸려있는 쥐에 장뇌삼, 인삼, 홍삼 성분을 투여하여 추가 생존 기간을 측정하는 연구가 진행되었는데요. 그 결과 장뇌삼 효능을 적용 받은 쥐는 115%를 더 살았고, 홍삼의 경우 11%, 인삼은 큰 도움을 주지 못했다고 합니다. 또 실제로 암세포가 자라나는 것을 억제하는 효과도 과학적으로 증명되었다고 합니다. 그리고 장뇌삼의 효능으로 혈관질환을 예방해주는 효과가 있다고 합니다. 인삼, 홍삼, 산삼 등에 들어있는 가장 유명한 성분인 사포닌은, 장뇌삼에도 풍부하게 들어있다고 하는데요, 이는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰준다고 합니다. 그래서 혈관을 깨끗하고 건강하게 만들어줘 동맥경화, 심혈관 질환을 예방해준다고 알려져 있습니다.
4. 간건강 및 심장건강
장뇌삼은 말톨(maltol)이라는 성분을 가지고 있어 간의 건강에 좋은 식품으로 유명합니다. 생 또는 즙으로 달여 음주 전후로 섭취할 경우 간 기능을 회복하는데 도움을 준다고 하는데요. 정기적으로 먹어줄 경우 간의 회복력 자체에도 강화 효과가 있다고 합니다. 그리고 장뇌삼에 들어있는 말톨은 간 뿐 아니라 심장에도 좋은 성분입니다. 말톨이 체내로 흡수될 경우 심혈관 확장의 효과를 불러와 혈압을 낮추고 혈행을 원활하게 해준다고 합니다. 또한 말톨은 심장세포가 괴사하는 불상사도 사전에 예방해줄 수 있는 아주 뛰어난 성분이라고 합니다.
5. 항산화작용 및 두뇌발달
장뇌삼에는 사포닌, 말톨을 포함한 여러가지 항산화 성분들이 다량 들어있습니다. 특히 사포닌은 아주 강력한 항산화 물질로 알려져있는데요. 이와같은 성분들이 체내로 유입되면 혈액 속의 활성산소를 제거하여 우리 몸이 산화되는 것을 막아주는 역할을 수행하게 됩니다.
또, 항산화는 노화와도 큰 연관이 있어 더욱 중요하다고 알려져 있습니다. 또한 장뇌삼에 다량 함유되어있는 사포닌으로 인하여 혈관을 깨끗이 세척하여주어 혈액순환에 도움이 되고 뇌혈관의 노폐물을 없에며 풍부한 산소를 공급하여 머리를 맑게 해준다고 합니다. 특히 성장기 아동들의 두되발달에 좋고 어르신들의 치매 예방 효과에 탁월하다고 알려져 있습니다.
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