방울양배추라고 들어보셨을텐데요, 자세한 이름은 브뤼셀 싹양배추라고 합니다. 주로 샐러드용으로 사용된다고 합니다. 한국에서도 서구식 음식이 많이 소비되기 때문에 방울양배추 효능과 요리에 대해서 관심이 높아지고 있다고 합니다. 식감이 부드럽기 때문에 여러 샐러드 채소와 곁들여서 먹는데요, 익힐 수록 단맛이 강해지기 때문에 단맛을 좋아하면 쪄서 먹으면 더욱 좋다고 합니다. 그러면 방울 양배추의 효능에는 어떤 것들이 있는지 자세하게 알아보도록 하겠습니다.
1. 빈혈 예방 및 소화 기능 강화
방울양배추에는 비타민과 엽산 성분이 풍부해 빈혈을 예방하고 개선하는데 도움이 되는 효능이 있다고 합니다. 평소 어지럼증이나 빈혈 증상이 있는 여성분들에게 매우 좋다고 합니다. 그리고 방울양배추는 소화에 도움이 된다고 합니다. 섬유질이 풍부해서 장운동을 활발하게 해주어 배변을 돕고 이뇨작용을 하게 해서 소화가 잘 될 수 있게 도와준다고 합니다.
2. 항암 작용 및 동맥경화 예방
그리고 방울 양배추는 항암성분인 설포라판이 풍부하게 함유되어서 일반 양배추에 비해 2배 가까이 많은 양을 가지고 있어서 항암 작용에 매우 뛰어난 효능이 있다고 합니다. 그리고 방울양배추는 비타민B2는 탄수화물, 지방, 단백질을 에너지로 바꾸는 역할을 하여 과산화 지방의 생성을 억제하고 동맥경화를 예방하는데 효과적이라고 하는데요, 비타민B2풍부한 방울양배추 평소 즐겨 드시면 좋다고 합니다.
3. 다이어트 효과 및 항산화 작용
방울양배추는 칼로리가 낮고 섬유소가 풍부하게 들어 있어 다이어트 시 섭취하기 좋은 식품이라고 합니다. 저녁 식사 대용으로 방울양배추를 데쳐 드시면 다이어트에 도움이 될 것 같습니다. 그리고 방울양배추는 쌉쌀한 맛을 내는 이소시오네이트 성분이 함유 되어있어서 강력한 항산화 물질로 동맥경화 및 고지혈을 예방하는데 아주 효과적이라고 알려져 있습니다.
4. 당뇨 예방 및 골다공증 예방
방울 양배추는 당뇨를 예방해주고 당뇨가 있다면 증상을 완화시켜주는데 도움을 준다고 합니다. 방울양배추는 단백질과 식이섬유가 풍부해서 혈당을 조절하는데 도움을 준다고합니다. 그리고 방울 양배추에는 칼슘 성분이 풍부하게 들어 있어 뼈를 튼튼하고 건강하게 만들어 주므로 나이 드신 여성분들이 챙겨드시면 골다공증을 예방하는데 도움이 되는 방울양배추 좋은 효과가 있다고 합니다.
5. 아토피 증상 완화 및 임산부 건강
방울양배추는 항염증 기능이 있어 아토피 증상을 완화하는데 도움이 됩니다. 특히 겨울이 되면 피부가 건조해지기 때문에 아토피 증상이 심해지는 경우가 많은데 방울양배추를 섭취하면 아토피를 치료하는데 좋은 효과를 볼 수 있다고 합니다. 그리고 임산부에게 방울 양배추가 좋다고 합니다. 임산부가 태아의 건강을 위해서 필수적으로 섭취해야 하는 영양소가 바로 엽산인데요, 방울양배추 효능에는 엽산이 상당히 많이 함유되어 있기 때문에 임산부나 가임기 여성들에게도 특히 많은 도움을 준다고 알려져 있습니다.
6. 면역력 강화 및 피부 미용
방울 양배추는 면역력강화에 좋다는 합니다. 비타민C가 100g당 레몬의 1.5배 양배추에 2배에 달하는데요, 4개 이상 먹게된다면 하루 필요량을 섭취할 수 있게 된다고 합니다. 이로 인해서 피로회복, 세포성장, 혈액합성, 그리고 면역력 강화에 도움을 준다고 합니다. 그리고 방울양배추에는 비타민이 풍부하게 들어 있고 설포라판 성분 또한 풍부하게 들어 있어 피부를 탱탱하게 해주고 탄력 있게 해주는데 효과적이라고 합니다.
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