우리나라의 식단에서 빠질수 없는 식재료는 어떤것이 있을까요. 바로 고추가 아닐까 생각됩니다.
고추의 효능고 보관법에 대해서 알아보도록 하겠습니다.
1) 항암작용
고추는 항암작용이 있는데요, 녹색식물의 대표적인 성분이 바로 이 베타카로틴이 되겠습니다. 이는 의학적으로도 많이 언급이 될 정도로 암을 억제함에 있어 굉장히 큰 영향을 끼친다 합니다. 매운 고추를 드시지 않더라도 푸른채소를 드시면 항암작용을 받아볼 수 있다고 합니다.
2) 다이어트
고추는 체중감량에도 도움이 된다고 알려져 있는데요, 우선 이 고추는 저칼로리 식품이 되겠습니다. 게다가 포만감또한 좋고 거기다 이 캡사이신의 성분은 지방을 태움에 있어 도움이 된다고 합니다. 이는 몸에서 열을 낼 수 있게 해주기 때문입니다. 식이섬유도 풍부하고 저칼로리인 고추! 많이 드셔야겠죠 ?
3) 눈건강
위에서 말했듯이 고추에는 비타민C가 풍부하게 함유되어 있습니다.
또한 베타카로틴 성분이 풍부하게 함유되어 있어서 야맹증 및 눈의 피로를 개선하는데 큰 도움이 된다고 합니다.
4) 감기
고추가 감기예방에는 탁월한 효능이 있습니다 .
고추효능 중 감기예방이 있는 이유는
비타민A, C가 다량으로 함유되어 있기 때문에
고추가 감기 예방에 도움이 된다고 합니다.
5) 스트레스 & 피로회복
자연스럽게 고추의 매운맛을 즐길 줄 아는 한국인들은
고추효능으로 갖고 있는 캡사이신의 성분이
뇌를 자극해서 자연 진통제인 엔돌핀을 분비하게 한다고 해요.
다들 알고 계시겠지만 엔돌핀은 스트레스 완화에 도움이 된다고 하죠.
비타민C가 풍부해 항산화 효과와 더불어 피로 회복에 도움이 된다고 합니다.
* 섭취및 주의사항 *
고추에는 청양고추는 캡사이신의 영향으로 매운맛이 강한데요.
이 매운맛의 영향으로 과다섭취시 위점막을 손상시킬 수 있는 부작용이 따르게 되는데요. 위염,위궤양을 유발할 수 있으며 간기능 저하부작용도 있으니 매운맛은 적당히 즐기는 것이 좋겠습니다.
고추를 고를때는 껍질은 두꺼우면서 씨가 적게 들어있는 것이 좋습니다. 하얗고 곰팡이가 생긴것은 좋지 않고 만약 아주 매운것을 먹으면 피부에 반점과 같은 것이 생기기도 합니다. 또한 위가 상할수도 있으니 평소에 위궤양이나 십이지장궤양이 있는 사람이라면 많이 먹는것은 자제하도록 해야합니다. 이상 고추의 효능과 주희사항에 대해
알아보았습니다.
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