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Health Story

상추 효능

Fun & Joy 2018. 5. 12. 05:00
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고기를 먹을때 그냥 먹는 사람도 있고 쌈을 꼭 싸서 먹는 사람도 있습니다. 물론 개인의 기호 따라서 먹 는것이기 때문에 누가 더 낫다고 할 수는 없지만 건강을 생각한다면 쌈을 싸서 먹는 것이 더욱더 좋겠지요. 그렇다면 쌈의 건강적인 면은 없을까요. 대표적인 쌈 채소인 상추효능에 대해서 살펴보도록 하겠습니다.





첫번째 . 빈혈 예방


상추에는 헤모글로빈의 구성성분인 철분이 풍부하여 빈혈 예방에도 큰 도움이 된답니다. 적혈구 생성에 도움이 되는 엽산도 들어있기 때문에 빈혈 증상이 있는 분들, 상추 꾸준히 드시면 효과를 보실수 있습니다.



두번째 . 숙취해소


고기를 먹을 때 술을 함께 먹는 경우가 많은데요. 이렇게 술을 드실 때 상추쌈을 드시면 숙취해소에 도움이 된다고 합니다. 상추를 먹으면 피가 맑아지고 간기능을 도와 숙취해소에 좋다고 합니다. 특히, 숙취로 인한 두통에도 상추가 도움이 됩니다. 과도한 육식은 몸에 콜레스테롤의 축적을 유발하게 되는데 이때 상추가 이러한 콜레스테롤이 인체에 축적되지 않도록 막아준다고 알려져 있습니다.

 

세번째 . 불면증 개선


상추 효능의 가장 대표적인 효능이 아닐까 생각하는데, 평소 불면증 때문에 잠을 잘 못자는 사람들은 상추를 꾸준히 섭취하면 숙면을 취하는데 도움을 받을 수 있습니다. 이는, 상추를 잘랐을 때 나오는 하얀 진액과 연관이 있습니다. 이 하얀진액에 함유되어 있는 락투세린과 락투신 성분은 진통효능과 최면효능을 가지고 있어서 신경을 안정시키는 효능을 보인다고 합니다. 또한 수면을 유도하는 수면호르몬인 멜라토닌까지 풍부하게 함유되어 있어서, 불면증을 개선하는 탁월하다고 합니다.



네번째 .  혈관질환

 

상추에 함유되어 있는 식물성 섬유소는 혈액내의 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효능을 가지고 있습니다. 또한, 마니톨 이라는 성분은 우리 몸안에 수분을 배출하고 이뇨작용을 가지고 있고 신부전이나 고혈압에도 좋은 효능을 보이며, 혈액순환을 원활하게 도와주는 효능을 보인다고 알려져 있습니다.





# 깨끗하게 상추 씻는법 #


상추를 씻을때에는 흐르는 물에 털어가며 씻는 것이 가장 중요합니다. 상추에 묻어있는 흙과 농약, 이물질을 제거하는 것이기 때문입니다. 먼저 상추를 볼에 담구어 1차적으로 흙제거를 합니다. 이때 베이킹소다를 뿌려주면 더더욱 좋습니다.

 

# 신선함을 유지하는 상추 보관법 #


다른 채소의 보관법과 마찬가지로 공기차단과 밀폐해주는 방법입니다. 상추의 물기가 않남도록 제거해주시고 밀폐용기나 지퍼백을 이용해 보관합니다. 지퍼백을 사용할 경우 줄기부분이 아래로 향하게 넣어주셔야 오래 보관할 수 있다고 합니다.



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